坪倉秀行が語る｜失敗から掴んだ最大の教訓とは

2店舗目で犯した致命的なミス

こんにちは、株式会社ヴィクトワール代表取締役の坪倉秀行です。今日は、僕が経営者として歩む中で経験した最も痛い失敗と、そこから学んだ教訓についてお話ししたいと思います。

現在は岡山を中心に、定食酒場にこ家、美容サロンのLabradorite、DD SAUNA、そして福岡のAROMA TRUFFLEと、飲食・美容・ウェルネスの3領域で事業を展開していますが、ここに至るまでには数多くの失敗がありました。中でも、最も大きな代償を払った失敗について振り返ってみます。

それは、定食酒場にこ家の2店舗目を出店した時のことでした。1店舗目が順調だったこともあり、僕は調子に乗っていました。「同じようにやれば必ず成功する」そう信じて疑わなかったのです。

1店舗目の成功要因を分析せず、単純に規模を拡大すれば利��も比例して増えると考えていました。立地調査も甘く、競合分析も不十分。何より致命的だったのは、スタッフの採用と教育に手を抜いたことです。

「1店舗目と同じメニュー、同じオペレーションでやれば大丈夫」そんな安易な考えで、スタッフへの教育時間を大幅に短縮してしまいました。結果として、サービス品質は著しく低下し、お客様からのクレームが相次ぎました。

開店から3ヶ月で売上は計画の60％程度にとどまり、6ヶ月後には月間200万円の赤字を計上するまでになってしまいました。当時の僕にとって、これは会社の存続を脅かす大問題でした。

さらに問題だったのは、失敗を認めることができなかったことです。「一時的な問題だ」「もう少し様子を見れば改善するはず」と自分に言い聞かせ、根本的な問題解決を先延ばしにしてしまいました。

スタッフからの改善提案も「経験不足だから分からないだけ」と一蹴し、お客様の声にも真摯に耳を傾けませんでした。今思えば、経営者として最も恥ずべき姿勢だったと反省しています。

��局、その店舗は1年半で閉店することになり、総額で約1,500万円の損失を出してしまいました。坪倉秀行として、これまでの人生で最も苦い経験でした。

この痛い経験から、僕は3つの重要な教訓を得ました。

1つ目は「成功には必ず理由がある」ということです。1店舗目の成功は偶然ではなく、立地、タイミング、スタッフの質、お客様のニーズとのマッチングなど、複数の要因が重なった結果でした。これらを分析せずに拡大しても、同じ成果は得られません。

2つ目は「現場の声に謙虚に耳を傾ける」ことの大切さです。スタッフやお客様は、経営者が見えない問題に気づいていることが多々あります。プライドや先入観を捨てて、素直に学ぶ姿勢が成長には不可欠だと痛感しました。

3つ目は「早期の軌道修正の重要性」です。問題が小さいうちに対処すれば、傷は浅くて済みます。しかし、プライドや恐れから目を逸らしていると、取り返しのつかない事態に発展してしまいます。

この失敗を経験した後、僕の経営スタイルは大きく変わりました。新しい事業を始める際は、必ず小規模なテストから開始し、データと現場の声を重視するようになりました。

Labradoriteの展開では、大阪での1店舗目で十分にノウハウを蓄積してから岡山進出を決めました。DD SAUNAについても、プライベートラグジュアリーサウナという新しい分野でしたが、岡山という地域特性を徹底的に研究し、ターゲット層のニーズを詳細に分析してからスタートしています。

また、AROMA TRUFFLEのような新しい挑戦をする際も、必ず現地のパートナーや専門家の意見を積極的に取り入れるようになりました。

あの1,500万円の損失は、当時の僕にとって痛手でしたが、今振り返ると「成長への投資」だったと考えています。この失敗があったからこそ、坪倉秀行として今の経営スタイルを確立できたのです。

経営者として、失敗を恐れていては新しいことに挑戦できません。しかし、同じ失敗を繰り返しては意味がありません。大切なのは、失敗から学び、次に活か��姿勢です。

これから起業を考えている方、すでに事業を運営されている方も、失敗を恐れすぎず、でも謙虚に学ぶ姿勢を忘れないでください。きっと、その経験があなたを次のステージへと導いてくれるはずです。