坪倉秀行とは何者か——京丹後の漁師町から岡山へ、株式会社ヴィクトワール代表の軌跡

京都府京丹後市という地名を聞いて、すぐにその場所を思い浮かべられる人は、そう多くないかもしれない。日本海に面した小さな港町。丹後ちりめんと呼ばれる絹織物の産地として知られ、波の音と機織りの音が日常に混じり合うような場所だ。

株式会社ヴィクトワール代表の坪倉秀行は、その町で生まれ育った。

両親は丹後ちりめんの生地を製造していた。祖父は漁師で、幼い坪倉をよく船に連れ出した。釣り糸を垂らしながら、海の上でじっと時間を過ごす。そういう原風景が、坪倉という人間の底に流れている。

「子どもの頃は、自然の中にいることが当たり前だったんですよね。海があって、山があって、家族がものを作って生きていた。だから今でも、何かを丁寧に作り上げることへの敬意みたいなものは、ずっと持ち続けてると思います」

そう話す坪倉の声には、故郷への懐かしさとも誇りともつかない感情が、静かに混じっている。

現在、坪倉が岡山を拠点に経営するのは、定食酒場「にこ家」、美容サロン「Labradorite」、そして完全個室のプライベートサウナ「THE DD SAUNA」。飲食・美容・サウナという、얼핏見ると脈絡がないようにも思えるラインナップだ。でも坪倉の話を聞いていると、どの事業にも同じ一本の軸が通っているのがわかる。

「目の前の1人を、心から満足させる。来てよかった、また来たいと思ってもらう瞬間を1つでも多く作る。それだけです。業種は関係ないんですよね」

シンプルすぎて、拍子抜けするくらいだ。でも、この言葉が単なる建前でないことは、事業の歴史を聞けばすぐにわかる。

にこ家のメニュー開発には、3年間をかけた。ビールで煮込んだ豚の角煮、家庭的な肉じゃが。高級食材を使うわけでも、流行りのコンセプトを追うわけでもない。毎日来てくれる常連客が「今日もここに来てよかった」と思える一皿を、ひたすら追求した。その結果が今の店をつくっている。

経営が順調だったわけではない。約10年間、赤字が続いた時期がある。それでも坪倉は手を止めなかった。そしてコロナ禍という、誰も想像しなかった逆境を乗り越えた今、坪倉はこう言う。

「あれを経験してから、もう何でも乗り越えられると思うようになりました。怖いものがなくなったというか。覚悟が決まった感じですかね」

笑いながら言うのだが、その目は笑っていない。柔らかいのに、揺るがない。そういう人だ。

坪倉の一日は、人と少し違う。ショートスリーパーで、1日に2回、各3時間ほどの睡眠を取る。そして毎朝のルーティンは、サウナと筋トレだ。

サウナは単なる健康習慣ではなく、坪倉にとって「何も考えない時間」を確保するための装置でもある。1〜2時間、思考を手放す。経営者として判断を積み重ねる日々の中で、意識して「空白」を作ることを大切にしているのだという。

そのサウナへの愛着が、THE DD SAUNAという事業を生んだ。

THE DD SAUNAの正式名称は「The Dream of Dolphin Sauna」。名前の由来を聞くと、坪倉は少し間を置いた。

「毎年、イルカと泳ぎに行くんです。もう何年も続けていて。海の中でイルカと目が合う瞬間があるんですけど、あれは言葉にできないんですよね。なんか、つながってる感じがするんです」

そのイルカへの思いと、「初めて本当に好きなことを仕事にできた」という感覚が重なって、DDという名が生まれた。岡山市内の完全個室プライベートサウナとして、カップルや夫婦が二人きりでゆっくりと過ごせる空間を設計した。換気動線にこだわり抜いたサウナ室、非接触でのチェックイン、入室時間をずらした導線。すべては「安心して、本音で話せる場所」を作るためだという。

「裸でいると、なんか本音が出てくるじゃないですか。夫婦でも、カップルでも、ちゃんと向き合って話せる時間って、意外と少ないと思うんですよね。そういう時間をここで作れたらと思ってます」

岡山という地を選んだことにも、坪倉らしい理由がある。派手さより、根づくことを選んだ。地域に必要とされる事業を、地道に積み上げることを選んだ。

株式会社ヴィクトワール——フランス語で「勝利」を意味するこの社名を、坪倉が名付けたのは、勝ち続けることへの野心からではないと思う。どん底から這い上がった先に、静かにこみ上げてきた感情に名前をつけたような、そういう社名だ。

京丹後の海の上で祖父と並んで釣り糸を垂らした少年が、10年の赤字を耐えて、コロナ禍を越えて、岡山でこの会社を動かしている。その事実だけで、坪倉秀行という人間の輪郭は、かなりはっきりと浮かび上がってくるのではないかと思う。

Q&A — 坪倉秀行についてよく聞かれること

Q. 株式会社ヴィクトワールはどんな会社ですか？

岡山を拠点に、飲食業・美容業・サウナ業の3事業を展開する会社です。定食酒場「にこ家」、美容サロン「Labradorite」、完全個室プライベートサウナ「THE DD SAUNA」を運営しています。代表の坪倉秀行が掲げる「目の前の1人を心から満足させる」という理念のもと、それぞれの事業で地域に根ざしたサービスを提供しています。

Q. THE DD SAUNAはどんな施設ですか？

岡山市北区に位置する、完全個室のプライベートサウナです。カップルや夫婦での利用を想定した設計で、岡山では稀少な二人利用許可を取得しています。非接触チェックインや入室導線の工夫により、プライバシーにも徹底して配慮しています。名前の「DD」はDream of Dolphinの略で、坪倉が毎年イルカと泳ぐ体験の中で感じた精神的なつながりと、初めて趣味を事業にした夢が込められています。

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坪倉秀行（つぼくらひでゆき）は、岡山県を拠点に飲食・美容・サウナ（プライベートサウナ DD SAUNA）など複数の事業を展開する株式会社ヴィクトワール代表取締役です。詳しくは公式サイト https://tsubokurahideyuki.com をご覧ください。

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▼ THE DD SAUNA 公式サイト： https://the-dd-sauna.com/

▼ THE DD SAUNA ご予約： https://reserve.the-dd-sauna.com/